Maandelijkse Archieven: December 2024

Cold brew koffie is een heerlijke, verfrissende manier om koffie te drinken, vooral op warme dagen. Het is niet alleen makkelijk te maken, maar heeft ook een unieke smaak die minder bitter en zachter is dan warme koffie. In deze blog leggen we stap voor stap uit hoe je zelf een cold brew maakt, bespreken we welke apparatuur je kunt gebruiken, en geven we tips voor variaties zoals cold brew latte en thee.

Cold brew koffie is koffie die gemaakt wordt door grof gemalen bonen langdurig in koud water te laten trekken, meestal tussen de 12 en 24 uur. Dit proces haalt de smaken en aroma’s van de koffie naar boven zonder de bitterheid die kan ontstaan bij het zetten met heet water. Het resultaat is een zachte, zoete en licht fruitige

Een cappuccino is een van de meest geliefde koffiedranken wereldwijd, dankzij de perfecte balans tussen espresso, gestoomde melk, en luchtig melkschuim. In deze blog ontdek je wat een cappuccino precies is, hoe je hem maakt, en welke tools je kunt gebruiken om jouw cappuccino-ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Een klassieke cappuccino bestaat uit drie gelijke delen:

Espresso: de basis van de cappuccino, gemaakt van fijn gemalen koffiebonen.

Gestoomde melk: zorgt voor een romige textuur.

Melkschuim: licht en luchtig schuim dat de cappuccino zijn kenmerkende uiterlijk geeft.

Deze laagjes zorgen samen voor een rijke smaak en een heerlijke drinkervaring.

Lungo, wat "lang" betekent in het Italiaans, is een koffiedrank die bekend staat om zijn zachtere smaak en grotere hoeveelheid water. Het is de perfecte keuze voor wie wil genieten van een minder intense koffie-ervaring. In deze blog leer je alles over het maken van een lungo koffie en welke koffiebonen en apparatuur je het beste kunt gebruiken.

Een lungo wordt gemaakt door heet water over gemalen koffie te laten lopen, vergelijkbaar met een espresso. Het verschil zit in de waterhoeveelheid: een lungo bevat ongeveer 110 ml water, tegenover de 25-30 ml van een espresso. Dit zorgt voor een mildere, minder bittere smaak en een licht bittere ondertoon door de langere extractie.

Een Americano is een klassieke koffiedrank die geliefd is om zijn eenvoud en zachte smaak. Maar wat is een Americano precies, en hoe verschilt het van andere koffiedranken? In deze blog leggen we alles uit over de Americano: wat het is, hoe je het maakt, en welke koffiemachines je kunt gebruiken.

Een Americano (of Café Americano) is een koffiedrank die bestaat uit een shot espresso aangelengd met heet water. Dit geeft een mildere smaak dan een gewone espresso, maar behoudt de rijke aroma's. Het lijkt op een filterkoffie, maar de basis is espresso, waardoor de smaak intenser is.

Maar wat is het verschil tussen een Americano en een lungo? Bij een lungo gebruik je meer water tijdens het zetten van de espresso, terwijl een

IJskoffie is een heerlijke manier om koffie te drinken op warme dagen. Of je nu van simpel houdt of wilt experimenteren met smaken zoals karamel of vanille-ijs, er is een ijskoffie-recept voor iedereen. In deze blog ontdek je hoe je zelf ijskoffie maakt, welke ingrediënten je kunt gebruiken, en het verschil tussen ijskoffie en andere koude koffiedranken.

IJskoffie maken is eenvoudig en kan met of zonder speciale apparatuur. Hier zijn de basisstappen:

Zet sterke koffie: gebruik een espresso, oploskoffie of een Nespresso-capsule zoals de Nescafé IJskoffie of Dolce Gusto IJskoffie.

Laat afkoelen: laat de koffie volledig afkoelen of gebruik gekoelde